第104章找香料(1 / 4)

镯铃 陆筠悠 4077 字 2020-07-04

“好。”云田应下后,就跟着云丫一起在竹筛子里摆放豆干。

当摆放好一个竹筛子后,云丫就端着去厨房了。

而云田则是自己切豆干,自己摆放。

豆子跟着云丫去了厨房,看着云丫将竹筛子放在今下午做的临时架子上,接着是把松木屑放在架子下,他好奇的走了过来

“蠢女人,你要干什么?”

“熏豆干。”话落,云丫就用打火石,开始生火。

豆子“……”

这蠢女人,还真是让人无语啊。

“蠢女人,你就不怕把豆干熏坏了吗?”

云丫则是笑笑“豆子,要相信娘亲。”

说完,也没在理会豆子,而是专心的熏豆干了。

时间一点一点的过,直到第一批熏干做出来了,云丫才高兴道

“成了。”

叫了一声后,云丫才朝豆子道“豆子,娘亲现在就给你做几道熏干的菜式。”

豆子看着那呈橙红色的熏干,到没有出声。

当几样熏干的菜式出来后,豆子看着素炒熏干、肉炒熏干,还凉拌熏干,他赶紧的去叫云家人过来。

云家人尝过后,都赞道

“这个熏干的味道不错,就是做起来有些麻烦。”

“确实。”云丫赞同的点点头“只是阿爷,这熏干我们只是寻常人家,所以价钱,我算了一下,一斤豆子能出一斤半到两斤的熏干。”

“而我们这一块熏干大概是半两,一斤半就有三十块,若是做的好些,那么就是两斤,两斤就是四十块。”

“若是我们给拿货的人三文钱四块,那么他们去卖,就是三文钱两块。”

“而我们又把熏干、豆皮这些,经过特殊处理的话,那在官道上,别人拿回去一两个月都可以。”

听到云丫的话,云田有些傻眼的道“云丫,你说啥?”

“这熏干跟豆皮在特殊处理下,能放一两个月?”

云丫点点头“是的阿爷。”

“等下熏干这里,就让二婶做,而我呢就教你们如何储存熏干跟豆皮。”

在他们生活的这个时代,比说储存熏干跟豆皮,就是储存干粮,那也是非常麻烦的,所以她得教云田他们储存。

“行。”既然云丫说有办法储存熏干豆皮,那云田自然是愿意她教了。

云田一同意,云丫就开始教“这储存熏干跟豆皮呢,其实有好几种办法。”

“首先是最简单的方法,就是用清水泡,然后按照气候换水,半天一天又或者两天的换一次水,这样能保存的时间,大概是半月。”

“就像这样。”云丫是边说就变示范“咱们还可以这样,就是用盐水煮,不过这个,不太适合我们家,毕竟客人拿货去卖的。”

“所以,我们得用包装储存法。”

“这所谓的包装储存法,我暂时还不能给你们掩饰,所以就只能等到我找齐调味料回来后,再去找包装储存需要的东西。”

“在官道上的摊位,这暂时名声还不算大,一些想拿货的人,应该都是附近的人,或者是官道两头的府跟城。”

听到云丫存放的方法这么简单,云田云家人笑了。

“那云丫,你跟豆子先去休息,毕竟你们早上起来有事。”云田说完,就朝云木氏道“老四媳妇,你带云丫去二丫的房里。”

“至于豆子,就让他跟月儿住一个房间。”

云木氏“好的爹。”

云丫跟豆子朝云田道了一句晚安,就跟云木氏出了厨房。

等云木氏安排好他们两的住处,母子俩就去洗了一个澡,之后两人了。

……

第二天早上,云丫按照昨天说的,先是教云氏一族人怎么做熏干吃食,然后就吃过早饭,带着豆