第108章云氏一条街(2 / 4)

镯铃 陆筠悠 4652 字 2020-07-04

云丫是随意的编了一些借口,然后就是云花氏说可以开饭了。

晚饭过后,云丫就准备去做卤料,去厨房时,她还特意朝云田交代道

“阿爷,今晚务必多做些豆干,因为我接下来做的新豆腐食品,叫卤干,也是经过豆干加工而成,所以两样加起来的数量,就多了。”

“行。”云田满口答应。

云丫这次做的吃食是卤肉跟卤干。

做这两样吃食,这最主要的配料,就是卤水。

制作卤水,自然是用香料,她先将自己带回来的香料材,拿出制作卤料的那一份。

然后是炒制香料。

这些香料材在她寻找时,是边找边晒干的,所以都是干的。

她将香料炒制一遍过后,就开始捣碎,接着按照比例,用细布分别装起来,绑好。

之后又炒制辣椒,做辣椒粉。

在这一过程中,这除了云丫被呛,云家人基本上都有被呛。

辣椒炒制好,就是捣碎,做辣椒油,在放入一些配料后,她就起锅,放油,做辣椒油。

做好辣椒油,就是熬制卤水。

卤水熬好,云丫将之前让云田留出来的肉,放进卤水里熬制。

因为现在的云家,早上做不出那么多的豆腐食品,所以家里晚上每次吃过晚饭,都在做豆干。

这有现成的豆干,云丫自然是等卤肉出锅后,她再放了一批豆干进去卤豆干。

当卤干出锅后,云丫就凉拌了两份卤肉跟两份凉拌卤干,给大家品尝,当然是分辣跟不辣。

“云丫,这卤肉跟卤干都挺香的,比熏干更适合下酒。”云田在尝过卤干后就给出了最真实的评价。

云丫笑了“这是肯定的,我可是放了好多的香料。”

“还有这个什么辣椒油,那也是绝了,不止是辣,而且还香,这用来配制凉拌卤肉跟凉拌卤干,简直是辣的过瘾。”云田说着,就又夹了一块辣的卤肉。

别看云田都已五十多了,但他是喜好辣的,所以第一次尝到辣椒的他,那是人生满足啊。

这云家除了喜辣的,也有不食辣的,所以不食辣的云玉氏,也对卤肉、卤干赞道

“云丫,这两样,真的不错,明天我们家的摊位,也上这两道菜。”

云田笑呵呵的附和道“对对对,尤其是这个辣椒油,一但放到摊位上,那绝对生意火爆。”

云田的话,却让云丫愁了。

她虽把辣椒移到了镯铃,而镯铃呢,虽灵气不行,但那些辣椒却活着,只是活的有些差。

而她现在愁的,不是辣椒活的好不好,而是她怎么才能将辣椒名正言顺移到地里去。

因为只有移到地里去,她才能光明正大的用它来做调味料。

不但如此,她还要将辣椒秘密的种一个地方,这样她可以在未来,狠狠的赚一笔辣椒钱

看着突然在想事情的云丫,云田朝她问道

“云丫,怎么了?是这个辣椒油有什么问题吗?”

刚刚云丫的魂游太虚,好像就是自己说了辣椒油放摊位去卖。

云丫点点头“嗯,阿爷,这辣椒油虽辣且香,可是我找到的不多,所以这要是大量去卖的话,肯定不行。”

想到云丫带回来的包袱,云田的脸也耷拉了起来“是阿爷想的不周。”

看着原本高兴的云田,此刻也没有了吃卤肉跟卤干的心情,云丫暗恼一下真不该扫阿爷的兴。

笑笑“阿爷,云丫既然能找到这些,那么其他的事,自然色船到桥头自然直,所以阿爷放心吧。”

看着故作轻松的云丫,云田也只是笑笑的点点头

“但愿如此吧。”

知道云田还在担忧,所以云丫干脆转移话题道“阿爷,这时辰也不早了