到店的时候刚过十二点，可是等苏子放从厨房出来，街边的路灯已经亮起。

即使他肩膀传来酸痛的感觉，可脸上的表情分明还是不可置信——昨天还透露着残败感的小店，不过一天时间已经恢复了七成光景。

除了几处墙壁需要粉刷，楼上包厢还没规整，楼下已经和普通的小餐馆没有什么两样。

不过苏子放还是隐隐觉得自己漏了什么地方，又偏偏想不起来，真实令人头晕。

“咕~咕~”苏子放的肚子应景的叫了两声，他这才想到关键事情。今天一整天时间，自己只在如归吃了一顿早餐，忙到现在粒米未进，难怪觉得头晕，原来是饿的！

该吃饭了。

苏子放关了店门，打算炒几个菜犒劳自己忙碌了一天的身心，只是他打开冰箱的时候明显面色一变“糟了！忘记买菜了！”

之前在学校里，无论什么时间做饭冰箱里都是满仓状态，以至于他在超市配齐厨房套装，唯独忘记买菜这回事。

现在看着空无一物的冰箱，只能望而兴叹。

“苏老板，在家吗？”门外突然传来一声呼喊。

“在，稍等。”苏子放有些诧异，听着声音像是牧录，可是他这么晚来找自己会有什么事情？不过想这些也就是一瞬，回应的时候他就走去前厅开门。

“吱呀！”门推开一条缝，露出牧录的半张脸，“苏老板，吃了么？”

“吃了……还没！”客套的话说了一半就被身体诚实的纠正，苏子放露出礼貌而不失尴尬的微笑。

“店里面顾客定了餐，结果陆老板准备好东西，他们又说在外面吃了。我们已经吃过了，陆老板说你忙着装修，估计没时间吃饭，让都带给你，苏老板别嫌弃。”

“陆老板还说，你要是缺什么东西就去店里先拿来用，别不好意思。”牧录说完，提起一个塑料袋，露出里面的五花肉，生姜、小葱。

“陆老板有心了，替我谢谢他，也麻烦牧哥了。”苏子放接过袋子，笑着道谢。

“客气啦，没事我就先走了，改天等苏老板开张再来打扰！”牧录走的很是干脆，连让苏子放邀请进来坐坐的机会都不给。

当然，进来也只能真的是坐坐，毕竟苏子放连茶叶都没来的及买，店里只能喝水。

一想到水，苏子放又开始为那个净水器使用费肉疼，就是不知道加了系统的水做菜的时候会不会增加buff，最好是开盖会发光，出锅香十里，一吃忘不了的那种。

带着乱七八糟的想法，苏子放回到厨房开始自己到喜乐街后的第一次下厨。

五花肉取材自猪腹，因为其结构一般由一层肥肉一层瘦肉叠加五层而成，所以被称为五花肉。但是根据具体部位不同，又有上五花和下五花的说法。

不过不管是哪个部位，五花肉一直是华夏餐桌上当仁不让的主角，东坡肉、红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉等经典菜肴都是用它作为主料的。

“听说最极品的五花肉肥瘦相间，可以分出十层来，不过学了这么几年，见过最好的也只有六层。市场上卖的，能达到五花标准的都少。”苏子放把陆仁杰送来的五花肉铺在面前，回顾着上课知识的同时快速去除后端的脂肪。

去皮去油的动作早在上课时就重复过无数次，现在操作起来也是毫无压力，手起刀落，三块肥油就被摆在砧板一侧。

“啧啧啧，这块三花肉真肥的可以！”苏子放看着剩下不足一半的肥瘦相间的肉流露出遗憾之色。

肥油自然不能用来做饭，不过用来开锅倒是正好。

现在许多人都买现成的涂层不粘锅或者所谓的螺纹不粘锅，已经很少有人会开锅这种仪式。不过作为老南方毕业生，苏子放被灌输过不可动摇的认知不用板油开锅的锅没有灵魂，炒出来的菜不香！