放现在要做一道地道的滇省少数民族美食，纷纷带着好奇过来查看。

“我听沐飞说是用红生姜做的料理，怎么看苏老板在处理里脊rou？”赵晓曼和张子丹分享道。

“我看他准备了一大把香料，感觉像是烤rou。或许是红生姜烤rou？就像是红柳烤rou那样子？”张子丹有些不太认同，反驳道。

“可是我刚才过来的时候听苏老板和沐飞说要用猪血，难道不是烫菜么？”莫小米加入讨论组，还不忘啧啧舌“瘦rou、猪血、腌料，滇省特色美食，不知道为什么总有点期待啊。”

赵晓曼和张子丹对视一眼，想起了被金边白菜支配的恐惧，摇摇头，没有打破莫小米的幻想。

这边讨论的rè火朝天，苏子放shēn前，一块里脊已经被剁成rou蓉，鲜红一团铺在盆底，有种莫名的甜鲜味。

苏子放忍着想要来一口冲动，往盆里撒入花椒粉、辣椒粉、香菜、咸盐，再切入一块炙烤过猪皮，倒入尚未凝结的猪血，搅拌均匀。

一盆看似正宗的凉拌红生就做好了。

为了保证风味统一，苏子放还特意用上苏廉正从滇省采购回的井盐。

nu糜上面撒着一片调味粉，中间点缀着绿色的香菜，有点像是三分熟的牛rou被切碎装在盆里渗出汁水。

不过苏子放知道那些都是新鲜的猪血。

至此，他也终于明白为什么这道料理叫做凉拌红生。

果然是又红又生。

嗯……如果在北方，这道菜肯定是一盆上好的馅饼填料！

“沐飞！”

苏子放不确定自己成品是否合格，决定先让地道的滇省人看看。

“做好了？”

沐飞听见招呼，过来看了一眼露出惊讶的表qg。

“看着还不错啊！”

“尝尝看？”苏子放开门见山道。

没想到沐飞丝毫不上当，转shēn就是一记反杀“你吃过了吗？”

“嗯……我正准备……准备尝尝。”苏子放笑得格外勉强。

“那我等你吃过再尝。”沐飞拿起筷子排在苏子放shēn后，一副坐等看戏的表qg。

苏子放硬着头皮拨出一份，从中挑起一小块送入口中。

一开始有股甜腥味涌入喉头，不过转瞬间就被香料复杂的口感包裹换上不一样的味道。

nu蓉迸发出鲜美的rou汁，带着辣椒、花椒、香菜的味道，和猪血混在一起形成特殊的口感。

像是一分熟的猪扒，让苏子放有种在追着猪吃猪rou的错觉。

这时候，后厨其他人也围了过来，看着盘中通红的rou酱一样的料理纷纷侧目，眉眼间只有三个字。

谁敢吃？