说是准备，其实也只给了两分钟。

苏子放只来得及思考为什么是自己，就听到周安年的声音响起。

“刚才我在询问有谁能做好这道菜的时候，有三位没有举手，我也十分好奇他们的想法，不过在此之前，我更想先聊聊说自己能够做出来这道菜的厨师。”

“第三排第五名，你为什么觉得自己能做出来这道木樨肉”

周安年随口点了一个位置。

座位上是一个雀斑男生，一看就是孔武有力之人。

起身，开口，浓郁的鲁味飘了出来“我就是鲁菜厨师，这菜我从小学到大，是童子功，会做的很”

n，这波操作，苏子放觉得有些迷。

周安年点点头，也不说好，也不说不好。

抬手示意他可以坐下，换了一个新的位置点名“第六排第二名。”

这次是一个女生，看着瘦瘦小的，却是唯一一个闽菜圈子里的厨师，一开口就是闽南语山歌的那种腔调，软糯清远“我，曾经学过一次，做出来的味道也很好吃，所以，我觉得自己可以。”

“嗯，请坐”

周安年抬手继续示意这位女生做下，看向苏子放。

“那这位马同学，你为什么觉得这道菜你做不了”

周安年的话语在最后一刻转到了马经纶身上，让苏子放长舒一口气，就像是哦躲过了小时候老师点名一样万幸

马经纶淡定起身看着周安年点点头“因为我确实做不出这道菜。”

“如果说天下大同能够得95分，那么这道菜应该得100分”

“我，实力不够，做不了”

马经纶淡定承认这一切，却让所有人都惊掉了下巴

什么意思

这道木樨肉怎么可能比天下大同更好

天下大同的做法，他们现在还记忆犹新

冬瓜雕刻山水造型的容器，搭配各种景观设置，加上三十四道同气连枝的豆腐菜，是华夏菜品的集大成者。

这道木樨肉，怎么可能比得过

然而出乎他们意料的是周安年听着马经纶的话居然微微颔首“你的眼光很不错，韩师傅的手艺没有丢”

“这道菜，的确是我迄今为止掌握最好的一道菜。”

“国范围内，目前还没有人能做出和这道一样好的菜品。”

此话一出。

场中更加安静。

这话由马经纶说出和周安年说出的意义完不同。

前者是猜测，后者则是证实。

一道国范围无人可比的菜品，有多好吃

在场的厨师纷纷流出口水。

周安年也知道他们肯定想到尝试，主动将盘子传了下去“一人一口，感受一下。”

筷子每桌都有，每人一口，转弯整个教室，盘子空空如也。

连底油都被最后一位用馒头蘸着吃了个精光。

拿回台上的盘子比洗过的还要干净。

而他们也终于知道了什么叫做国独一无二的美味。

以苏子放的高级品鉴技能来看，这道木樨肉的特色在于无可挑剔

论火候。

里脊滑嫩，恰到好处的熟度，肉汁丰盈，入口滑嫩，还有一点点韧劲。蔬菜熟而不烂，爽口而不生。

论刀工。

每一片食材都厚薄如一，木耳和鸡蛋花大小相近，摆盘十分好看。

论味道。

油润、香滑、各食材的本味和混合在一起的味道能够独立，却又协调。

让苏子放觉得，这道菜唯一的缺点就是太少，只能品尝一口。

再看其他人反应也基本类似，还沉醉在这一口木樨肉的余韵中，久久不能自已。

“嗳，不是可以么”

“你行你上啊”