食客们打开食欲。做法简单，藕洗净去头尾去皮，顶刀切成薄片，泡入清水，蒜和姜切成末，香菜切段，青红杭椒切丁备用。锅内加水大火烧开，放入白醋，藕片沸水至断生，捞出沥干水分。蒜姜，青红椒，盐，鸡精，白糖，耗油，生抽，陈醋，香油，芝麻一起放入碗中，锅内放入食用油烧热后浇入碗中……将藕片，香菜放入碗中和所有食材一起搅拌均匀，装盘即可……”

“那么这两道呢，可否我介绍一下。你就把主盘的菜给我们介绍一下就可以了。”

主持人看着凉拌脆藕虽然有食欲，但是看起来其他厨师台上的鸡鸭鱼肉做成的凉菜，秦鹰这个就不知道口感如何了。

而且秦鹰竟然准备了宽大的树叶，每道凉菜都放在树叶之上。看起来要带着叶子再放到他的特殊器皿上去。

“这一道，素鸭。是非常经典的一道素凉菜，味道鲜美，用料丰富，先蒸后熏，因为今天比赛时间仓促，我改为用炸好的豆皮来制作，更加简便……豆制品是可以增加饱腹感，可以丰富的蛋白质……”

这道菜隐隐约约散发着清香，虽然看起来并不是像鸡鸭鱼肉般的肉质感，但是也容易引起人的食欲，主持人甚至有点想拿着筷子到上面夹上吃一口的欲望，但是因为在现场采访，所以他没敢轻举妄动。

“可是，这位师傅你这都是素菜可不行啊，难道你这18道菜，真的全是素菜吗？”

主持人有点好意的提醒他，因为他发觉其他的师傅的凉菜当中，可是含有大量的肉类。

“当然有，因为我采用的都是跟星际有关，加上花果的清香，加上自然的因素，所以看着有些肉类还以为是素菜，在你面前的这一盘就是鸡肉。本来是葱油鸡，我却采用了树叶半遮掩的方法，所以看起来就像是在大自然之中品尝美食……”