第三十一章(2 / 2)

三叶卦三生 霁慎 2494 字 2020-09-26

毒自己吧。

将夹钳放到殇离末手里,“你这是好好的,小心别烫着啊。”

说完便向殇母那边投去,看着这黑黑的东西,越看越觉得不对劲,好像在哪个地方看到过

好奇的小眼神,想要取经,看着殇母笑道,“阿姨,你手里的这个是什么啊”

“这个呀,这个可是好东西唉,我们这边的,家家户户的,每年过年过节的时候才会拿出来……”殇母细心地解释着,全程带着浅浅的微笑

“腊肉就是那个东坡肉吗”张子豪有些怀疑道。

“东坡肉?”

殇母不知道什么是东坡肉便自顾自的在那儿解释着腊肉的做法,“吃个腊肉是自家熏的,从腌制,到熏香,再到清洗,才到下锅,程序都是非常重要的,一步错了,味道就变了。”

一边说着到房间里面拿了一个黄色的面粉,面粉有些粗糙,颗粒状的,殇母麻利的将黄色的面粉倒入盆中继续搓洗然后又介绍道“这个是玉米面粉,用它来洗腊肉是最好的啦。可以清除污渍,还可以添加玉米的香味儿,”

洗了一会儿,又到房间里面端出一盆白色的液体,继续介绍着,“这个是淘米水。我们用它来清洗一下腊肉,使它更加干净。”

殇母将腊肉一到淘米水中,翻转了两三下。继续搓拿了分钟,随后起身拿了一包盐,刀,菜板,又道“在腊肉的表面用清水简单的冲洗一下,然后准备一些淘米水,淘米水是大米的淘米水,在水里面加一些盐,把腊肉切成薄片,然后在水里浸泡半个小时,把肉捞出来清洗干净,这时候腊肉就洗得非常干净了,可以放心的吃,不会影响口感。记得淘米水要准备两盆。”

殇母一边动手,一边介绍着

一旁的张子豪也是非常配合地看着,听着,

殇母喜吱吱道“这腊肉啊,可有些年头嘞”

张子豪诧异的盯着还有些血丝的肉,“几年?!”

……

这次要不是张子豪和殇离末去,殇母也舍不得拿出这好几年的肉,

餐桌上,每一盘菜里都有肉,对于田家庄来说,已经非常丰富了,也代表着满满的成意。

殇父高声指挥着,“多吃点啊难得来一次”

殇离末吃的很饱,小时候难得吃一次腊肉,还必须是过节,后来去了张家虽然每天都有肉,可感觉上就截然不同了

张子豪看着美滋滋的小表情,嘴角不自觉的上扬着

殇母就这样看在眼里,眼神划过一丝悲伤却也无能为力

吃完饭,张子豪殇离末准备离开,殇母先一步在房间里收拾着,好多的干货,红枣桂圆核桃瓜子椮片……

殇离末的包放不下了,明知道用不着可殇离末还是收下了,两人抱在一起哭泣着……

殇父站在门口一直在和张子豪说话,“回去路上小心点……”

“替我给你父母带个好”

殇离末想和殇父道别,可还没张开的口就这样被伤父的背影磨灭了,一时间就堵在那了