“岭西民间厨艺大师，被费耀主编评委中西餐大师的，赵山先生。”

赵山淡定的站了起来，向着周围挥手，然后坐下。

主持人调侃道：“赵山先生看上去不想厨师哦！倒是有几分像健美先生。”

观众笑了起来，不过都非常好奇的看着大屏幕。果然赵山身上的肌肉很发达，不过不夸张。但是和普通人比起来，的确够健壮了。

彭珍珍也转头看了过来，对着赵山挤了挤眼睛，“他们都夸你呢！”

赵山看了她一眼，她扭过身的时候，直接将领口下的风格都暴露在了赵山面前。

弄得赵山有一些尴尬，身材好就这样随意吗？

彭珍珍也发现了赵山的尴尬，对他笑了一下，就转过身去。

节目继续，很快初赛的参赛选手就上台了。

初赛是十人比拼。

主持人说道：“强中自有强中手，到底谁更强呢？那就要比一下才知道！所有选手准备，现在计时开始！”

选手们立刻动了起来，这些人都是比较出名的厨师，来之前都已经知道要做什么了。所以全都紧张而有序的制作了起来，只要一个小时能够做完，就可以参加评分。

“滴！”

三十多分钟之后，一个选手先按铃表示做完。

时间的长短，会有一定的加权分。每分钟是一分，虽然不多，但是要是同等对手之间的竞技，就很重要了。

“这位选手已经获得了24分的加权分，显然请我们的礼仪小姐将菜端到给我们评委和大众评委。”

很快，赵山面前就被送来了一小盘菜。

赵山拿起矿泉水簌簌口，然后才加起来吃了一口。

粤菜油重但是不腻，相对咸口，赵山品尝完事之后，立刻给出了自己的分数：6.5分。

“打分已经完成，现在让我们看看具体的分数是多少。”

摄像机在大众评委这一排扫过来，别人都是8.5分、9分，甚至9.5分都有，就只有赵山给的分数最低，而且比别人都低很多。

主持人脸上变了一下，观众也一阵喧哗，特意向赵山这边看了过来。赵山面不改色，坦然面对。

彭珍珍也好奇的看着赵山，眼中充满了意外。她没想到赵山为什么会给这样的分数。

很多人都很意外，但是因为还没有到发言环节，所以大家也不好说什么。

只有费耀笑了起来，因为他给的分数也不太多，只有38分。对比其他品味的41、42分，少了不少，但是却没有少的太过分。

参赛者陆续做完菜，赵山一一平常，纷纷打出分数。

分数统计过后，主持人宣布了晋级复赛的名额之后，终于说道：“好了，现在到了我们品评时间。我想大家都很好奇，为什么赵山先生的打分普遍较低呢？一开始我还以为他是针对某一个人，结果发现他最高的分数也才给了7分。赵山先生，你能说说这是为什么吗？”

有编导送过来麦克风，赵山也不畏惧。

“大家都知道食物要色香味俱全，我也会厨艺，所以我觉得味道一定是重中之重，然后再在基础上来进行色和香的增添。之前的十位选手呢！色做的非常好，甚至比我做的还好。我做菜的时候，如果不是特意要求的，品相其实并不太好。”

“这十位选手从品相来说，绝对可以得满分。”

“但是还是这个问题，在味道上没有达到我的表白。之前编导和我说，色香的比重是3分，味是4分。而我的评判标准是味道去掉一分的话，色香做的再好，也要减一分。”

观众们听到这话，恍然大悟，立刻鼓掌。

主持人听到这话，也笑了起来，“谢谢赵山先生的解惑。”

后台的导演听到这话，立刻转头对副导演