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第522章 豉油鸡（第1页）

中午饭是白叶让的，虽然手艺肯定是比不上张泉生，但是也好吃，再加上换换新鲜口味，反而让葛老爷子，葛倾和张云云都赞不绝口。

张泉生倒是没让白叶失望，给他挑出了几处毛病。问题不大。

若是张泉生真也夸他，那才是假了，这样看到他的问题就直接说出来，才是真的拿他当成自家晚辈了。

白叶自然是感谢不已，还敬了张泉生一杯，喊了一声张叔。

张泉生笑了起来。

这一顿饭结束，白叶的手也恢复的差不多了，下午收拾利索了，又回到了一厨房，继续去揪面剂。

这一次，他可不敢太沉迷了，悠着点劲儿，要不然当时是挺嗨的，过后反劲儿可太难受了。

不过这一下午，白叶觉得自已好像把握的又精准了一些，这让白叶找回了不少自信。

连带他的师傅都点头承认，说他的手感越来越准了。

下班的时侯，白叶心情十分欢畅。

有了感觉，又要吃好东西，自然是开心的。

白叶还特意给他们小群里分享了这个消息。

群里立马就炸了。

“靠靠靠。白叶，你独岚学的。

买来的鸡，中午就已经用葱姜、老抽生抽、料酒盐和冰糖调和匀，将鸡肉浸泡在其中了。

浸泡的时侯，最好是能按揉一下不容易入味的部位，让味道渗透的更好。

如此之后，要腌制入味，白叶下班之后正好就可以开始制作。

锅里烧热加上油，将腌制时侯的葱姜爆香之后，将整个酱汁也倒入锅中，再将鸡也放入一起煮。

鸡肉易熟，即便整鸡也不需要太多的时间，中间翻上几次，让颜色和热度均匀也就差不多了。

等鸡肉出锅的时侯，高原那边早就准备好，就等开始炸制了。

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